Ingredients
(per a 4 persones)
- 2 costelles per persona
- Patates blanques
Per la salsa
- Mostassa louit a l’estragó
- Pebre dolç
- All picat
- Julivert picat
- Curry
- Sal, pebre
- Oli d’oliva
Preparació
Retalla la carn de l’os de les costelles i disposar sobre una plata de forn.
Pintar pels dos costats amb la preparación anterior i fornejar a 240º fins que estiguin al seu punt.
Patates blanques
Tallar les patates per fregir una mica gruixudes.
Fregir i reservar.
Disposar amb les costelles 10 minuts abans del servei.
