Ingredients
(per a 4 persones)
- 4 tires de costella grans tallades al través.
- Sal i pebre
- 1 pot de mostassa louit
- 3 culleres soperes de mel
Preparació
Salpebrem amb molta cura les tires de costella i les untem per els dos costats amb la mostassa.
Posem la plata del forn amb dos dits d’aigua i les 3 cullerades de mel. Hi posem la costella amb el forn a 170ºC durant un mínim de 3 hores.
No porta gens de feina, només cal vigilar de no quedar-nos sense aigua.
La costella ha de quedar toveta i rosseta.
