Ingredients
(per a 4 persones)
- 150 gr. botifarra de perol.
- 250 gr. espinacs cuits.
- 250 gr. xampinyons cuits.
- 1 manat d’alls tendres.
- 12 ous.
- Salsa de tomàquet.
- Beixamel.
- Formatge ratllat.
Preparació
Fem les 4 truites, un cop fetes, les posem a un motlle rodó que sigui desmontable i, entremig de les truites, hi anirem posant una capa prima de salsa de tomàquet, un mica de beixamel i una mica de formatge ratllat, i així fins la última capa que l’acabem amb beixamel i formatge ratllat.
Ho podem deixar fet abans i a l’hora de servir ho enfornem 5 minuts i gratinem.
