Ingredients
(per a 4 persones)
- 1 llaminera gran
- 3 cull. Sucre moreno
- 150 gr. Formatge de cabra
- 2 cull. Sofregit de tomàquet
- 8 cebetes de cassoleta
- Sal , pebre i oli
Preparació
Tallarem les cebes tendres en juliana i les saltejarem en una paella al foc sense oli.
Hi afegim una mica del sucre moreno per sobre i ho acabem de saltar.
Salem la carn tallada a medallons gruixuts i els marquem a la planxa amb una mica d’oli.
Posem les cebetes de cassoleta a la planxa que es vagin fent amb la carn.
Posem un dit de ceba caramelitzada i al damunt un tall de carn.
Afegim una miqueta de salsa de tomàquet i un tall de formatge.
Ho posem al forn a 200º màxim 3 minuts (es pot deixar fet abans, just er entrar-ho al forn).
Passat aquest temps ho podrem servir acompanyat de les cebetes a la planxa.
