Ingredientes
(para 4 personas)
- 1 solomillo grueso cortada a filetes
- Salsa de tomate
- Jerez seco
- Albahaca
- Olivas negras
- Sal, pimienta y aceite
Preparación
Salpimentamos la carne y la pasamos un poco por la sartén vuelta y vuelta.
Añadimos un poco de jerez seco.
Dejamos evaporar el vino y a continuación añadimos dos cucharadas de salsa de tomate, la albahaca y las olivas negras deshuesadas y cortadas.
Lo dejamos cocer unos 5 minutos y ya lo podemos servir.
