Churrasco a la miel

Ingredientes

(para 4 personas)
  • 8 tiras de chuleta de cerdo de pasto.
  • Mostaza.
  • 3 cucharadas soperas de miel.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación

Salaremos y empobreceremos las tiras de costilla y las embadurnamos con la mostaza hasta que queden bien cubiertas.

Colocamos las tiras en la bandeja del horno con 2 dedos de agua y añadimos la miel repartida por toda la superficie.

Programamos el horno a 180º y ponemos la costilla durante 1 hora y media. Durante este tiempo iremos regando las costillas con su propio jugo vigilando de añadir agua, si es necesario.

Lo servimos en mesa caliente.

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