Llaminera farcida amb brie i bacó

INGREDIENTS

Per 4 persones:

-1 Llaminera farcida
-mostassa
– 50grs. de mantega
-1 copa de xerès sec
-1 mica de brou
-oli
-sal i pebre

 

EL•LABORACIÓ:

 
Salpebrem la llaminera farcida i l’untem amb la mostassa i la col•loquem en una safata per anar al forn. Hi posem un raig d’oli, el xerès i la deixem macerar entre 4 a 5 hores. Escalfarem el forn a 250. Introduïm la llaminera durant 20 minuts al forn i anem afegint la el brou de mica en mica per tant que ens quedi més sucosa. La tallem no massa prima i la servim ben calenta acompanyada amb un flamet d’arròs blanc. També podem afegir-hi uns xampinyons saltejats.
 

Bon profit!!

Can Serrat