Filets de llaminera siciliana

Ingredients

(per a 4 persones)
  • 1 llaminera grossa tallada a filets
  • Salsa de tomàquet
  • Xerès sec
  • Alfàbrega
  • Olives negres
  • Sal, pebre i oli

Preparació

Salpebrem la carn i la passem una mica per la paella tomba i tomba.
Hi afegim una mica de xerès sec.

Deixem evaporar el vi i tot seguit hi afegim dues cullerades de salsa de tomàquet, l’alfàbrega i les olives negres desossades i tallades a rotllanes.

Ho deixem coure uns 5 minuts i ja ho podem servir.

Related posts