Costelles en adob i patates al forn

INGREDIENTS

– 2 costelles per persona
– Patates blanques

Per la salsa:

– Mostassa louit a l’estragó
– Pebre dolç
– All picat
– Julivert picat
– Curry
– Sal, pebre
– Oli d’oliva

EL·LABORACIÓ:

Retalla la carn de l’os de les costelles i disposar sobre una plata de forn.
Pintar pels dos costats amb la preparación anterior i fornejar a 240º fins que estiguin al seu punt.

(Patates blanques)
Tallar les patates per fregir una mica gruixudes.
Fregir i reservar. Disposar amb les costelles 10 minuts abans del servei.

Bon profit!!

Can Serrat