Cap de llom amb salsa de poma

Ingredients

(per a 4 persones)
  • 1 Tall de cap de llom d’1 kg.
  • 3 Cebes grans
  • 2 Pomes Golden
  • 1 Bric de crema de llet
  • Sal i pebre

Preparació

Enrossim la carn en una cassola amb una mica d’oli per tots els costats.

Quan sigui roseta, hi posem les pomes sense llavors ni pell, tallades a trossos grans, les cebes també tallades i hi afegim també la crema de llet.

Ho tapem i ho deixem coure a foc lent durant 45 minuts.

Passat aquest temps, retirem la carn i la deixem refredar per tal de tallar-la bé.

Trinxem amb el minipimer, les pomes i la ceba, afegim la carn tallada deixant que faci xup-xup durant 15 minuts més.

Related posts